MAISON CACAO 鎌倉本店
メゾン カカオ かまくらほんてん

▲2025年11月オープンのブランド史上最大規模となる「鎌倉本店」。鶴岡八幡宮の参道・若宮大路沿いで一際目を引く、鎌倉の新たなランドマーク的存在です

▲鎌倉本店限定焼きたてスイーツ。人気の「生チョコバナナパイ」（右）は、サクサク、ザクザクとしたクロワッサン生地に、自家製の生キャラメル、カスタードクリーム、バナナ、生クリームシャンティを重ね、仕上げにチョコレートを薄く削ってのせた一品。本店オープンのタイミングで初登場した「生シュークリーム チョコレート」（左）。軽やかな食感がこだわりのシュー生地の中に、チョコレートの余韻も楽しめる口溶けなめらかなカスタードを絞った、パティシエさんもイチオシの商品！カカオの香り高い「アイスチョコレート」（奥）などドリンクメニューも豊富です

▲1階の扉を開けると、そこは甘く芳醇なカカオの香りで満たされた明るく広々とした空間が広がります。併設のアトリエからは、ベルの音を合図にここでしか出会えない作りたてのスイーツが次々と運び込まれ、出来たてならではの味わいを常時15種類ほどイートインでも楽しむことができます

▲ブランドのシグネチャーであるアロマ生チョコレートの中でも代表作である「SYMPHONY（シンフォニー）／ビター」（右）をはじめ、日本人の繊細な味覚に合うよう水分量25%と極限まで高め、カカオが持つ瑞々しい香りにこだわった「アロマ生チョコレート」は、驚くほどなめらかな口あたりと濃厚な余韻が味わえます

▲2階にはブランドの代名詞であり、水分量を極限まで高めて口溶けを追求した「アロマ生チョコレート」がずらりと美しく並びます。日本全国の生産者を巡って見つけた旬のフルーツやハーブ、世界中の上質な素材を掛け合わせたフレーバーごとに異なるパッケージは、まさにアートのよう

▲創業者・石原紳伍氏がコロンビアでカカオ農園に出会ったことから始まったこのブランド。店内は、ブランド発祥である鎌倉と、自社管理農園があるコロンビアの海と空をイメージした「青」を基調とし、1階のライブ感溢れる賑わいから一転して美しいギャラリーのような趣です。また、1階エントランスから2階へと通じる吹き抜けを飾るシャンデリアは、コロンビアで幸せの象徴とされている「黄色い蝶々」が羽ばたきながらアロマ生チョコレートに舞い降りる様子を模したデザインになっているのだそう

▲窓から段葛の四季をのんびり眺めながら、特別に用意された限定ショコラをじっくり選べる完全予約制の「Bleue Room（ブルールーム）」も完備。ドリンクとともに、上質なプライベート空間を楽しめます

▲最上階の3階は、時間帯によってガラリと異なる表情を見せる多彩な空間。「茶室」も備えた独創的なフロア。昼はアフタヌーンティー（要予約）などを楽しめるカフェ、夜はスイーツとお酒を嗜むバーとして大人たちが集います。また、地域で遊ぶ場所が少ないという課題を抱える地元の子ども達のために、バスケットボールコートを再生するプロジェクト「鎌倉食堂」の取り組みを行うなど、地域への貢献も欠かさない同ブランド。そんな同社の未来への可能性をも感じられる空間となっています