【大町・材木座】人情あふれる、地元民御用達の店めぐり①

とんかつ好きが高じて2019年12月にオープン。低温から徐々に温度を上げながらじっくり揚げるとんかつは、しっとりと揚がった豚肉の甘みとうまみが絶妙。

土鍋で炊いたごはんが、とんかつのおいしさをさらに盛り立てる。ローストしたプチトマト入りしじみの味噌汁は酸味と味噌がマッチ！

海に近く、2階にある隠れ家のような雰囲気の店は、店主こだわりの餃子をいただけるダイニングカフェ。

注文を受けてから包む餃子は、大葉やパクチー、水餃子なども味わえる。もちろん使用している皮は自家製手づくりのもの。もうひとつおススメしたいのが、油分を抑えて花椒の爽やかな香りをサッパリと引き立てた「四川麻婆豆腐」。ピリリと痺れた舌に、よく冷えたビールをグイッ！と流し込みたい。

また、料理によく合うグリーンレモンを使った店主お手製のレモンサワーも開発中とのこと！ 材木座の夜にまた一つ新しい楽しみが増えた。

揚げたての大きなドーナツが並ぶ、小さなドーナツ店。天然酵母を使用したドーナツは、ふんわりとした食感で大きいのにペロリといただけてしまう。シュガー、シナモン、ラムレーズンの定番に、レモンや甘夏、 いちごなど、旬の果物を使ったフレーバーが加わる。