cafe bar & food soundmarket
カフェバー アンド フード サウンドマーケット

藤沢駅南口から徒歩５分の場所にあるsoundmarketは、幅広いジャンルの音楽を様々な形で楽しめるミュージックバーです。月のうち半分はソウル、R＆Bを中心としたアナログレコードによるDJプレイ。残りの半分はミュージシャンの生演奏やライブセッションが開催されています。お店の開業は2000年。以前は、19時から翌朝４時まで音楽を聴けるバーでしたが、社会状況の変化に伴い、2020年からはcafe bar & food soundmarketと名称を変え、年中無休で16時から25時までの営業に変更。フードやドリンクメニューも充実させ、より幅広い層のお客様に食とお酒と音楽を提供できるようになったそうです。

オーナーDJの滝さんは３０代で会社勤めを辞め、起業したビルメンテナンスの仕事を続けながら、好きな音楽と食を通して人と関わる店を出したいと考え、2000年に今の場所にbar soundmarketをオープンしました。「自分の音楽の原点は60年代、70年代のディスコサウンド。中学生のころ、バイト先の先輩に連れて行ってもらった下北沢辺りのディスコや鶴間にあった伝説のディスコ「シルバースワン」等でソウルやR＆Bのワクワクするサウンドに触れ、たちまち虜になりました」と滝さん。映写技師だったお父様が音楽好きで、家には映画音楽やクラシック音楽、モダン歌謡まで、たくさんのレコードがあったとのこと。子守唄がわりにレコードを聴かされていたそうで、ディスコ音楽とともに、こういった体験もオーナーの音楽ルーツなのかもしれません。

ログハウス風のお店の内装はすべてオーナーのハンドメイドで、自ら信州黒姫高原に赴き、原木を削って組み上げるログハウスの技術を学び、バーとDJ コーナーにある2つのカウンターとメインテーブルを組み上げられたそうです。ゆったりと居心地の良い空間で音楽を楽しんでほしいというオーナーのこだわりが素敵ですね。

ズブロッカをベースにレモンと「クラマトトマトジュース」（トマトジュースにハマグリのエキスと香辛料を混ぜたもの）で仕上げた「究極のブラディメアリ」は、ハマグリの旨味が活きたトマトジュースがズブロッカとまろやかなハーモニーを醸す逸品。添えられたセロリのマドラーがアメリカのクラシック・バーの気分です。バーテンダーがつくる本格的なカクテルは定番ものやハーブ・カクテルも含めて４０種以上。その他、各種ソフトドリンクやハーブティーも用意されています。

お酒とともにつまめるチーズやオイルサーディン、タコスといった軽食や乾きもの、そして、しっかり食べたい時はパスタ、チャーハン、ガパオライスなど、フードメニューも充実しています。しかも、料理で使われている野菜は鮮度と美味しさにこだわり、安心・安全にも配慮した神奈川県内の契約農家直送のものをセレクトしているそうです。

デジタル配信が音楽の聴き方の主流となっている現在。６０年～８０年代の優れた楽曲がカバーやサンプリングによって生まれ変わり、多くの若者たちに新鮮な感覚で受け入れられています。「若者中心にレコードが見直されはじめ、アナログな音に回帰する動きがあるような気がします」と話すオーナーの滝さん。soundmarketでのライブ生演奏と滝さんのDJの両方が楽しめるお店のスタイルは、時代がひと巡りして、新しい音楽の楽しみ方なのかもしれませんね。soundmarketでは月に数回のライブの他、ジャズ、ロック、ブルースのセッションも定期的に行っています。ライブやセッションのスケジュール及びミュージック・チャージはホームページ内のスケジュールカレンダーでご確認ください。


取材　ALOHAS
※価格はすべて税込みです。　
※掲載情報は取材日時点（2022年11月）のものです。

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