2021年9月。由比ガ浜六地蔵交差点近くに「ART GALLERY & RESTAURANT」をコンセプトにしたCy（サイ）が新規開店されました。
「アートを身近に」六地蔵近くギャラリー併設のレストラン、Cy（サイ）
店内のいたるところに展示される作品。鑑賞はもちろん購入もできます。
「食事をしながらアート作品を身近に感じられる場所を作りたかった」とオーナーシェフの枦山（はぜやま）さん。実は学生時代から絵を描き、現在もシェフの傍ら制作を続ける画家の顔も併せ持つそうです。
「鎌倉で気軽に作品を発表できる場所が欲しい」というアーティストとしての願いと、20年以上飲食の現場で料理を作り続け自分の料理を提供するお店を、との想いから今回念願叶いご自身のお店を開かれました。
前菜の盛合せ（1,000円税込～。写真では左から時計まわりに牡蠣の紹興酒漬け、キノコ類のバルサミコ酢炒め、生ハム、オリーブとチーズ、菜の花の粒マスタード和え、豆のサラダ）とオーガニックのシードル（1,000円税込）
「料理はイタリアンやスパニッシュ系をベースに鎌倉の野菜などを使い自分の好きな料理を出しています」。前菜はもちろん、メインの肉系やパスタなどの食事もしっかりとラインナップされています。ドリンクは自家製の果実酒をはじめ地元のブリューワリーYOROCCO BEERやワインや焼酎も。珍しいオーストラリア産のオーガニックのシードル（リンゴ酒）が人気とのこと。酸味とほのかな甘さで飲み口軽く、絶妙でした。
枦山さんご自身の作品（左）と店名の由来でもある敬愛する画家「サイ トゥオンブリー」の作品集（右）
店内の作品は毎月変わり、絵や写真などを中心に展示されるそう。絵と料理に違いはありますか？と質問したところ「絵を描くときは人の見方は気にしませんが、料理はバランスなど考えて作りますよ（笑）。」とのこと。
美味しい料理とアート作品を一度に楽しめるお店です。ぜひお出かけください。
由比ガ浜の六地蔵交差点を市役所方面へ。盆栽のお店「緑屋 凛」さんの角を左折してすぐです
取材 ALOHAS
※掲載情報は取材日時点のものです。
