PARADISE ALLEY BREAD & CO.
パラダイスアレイ ブレッドカンパニー

鎌倉中央食品市場内でパン作りを行っている【パラダイスアレイ ブレッドカンパニー】。かけ継ぎで作り続けている自家製酵母で作るパンは、シンプルながら滋味深い味わいで、老若男女、世代を問わず愛されている。パンの具材に使う野菜は市場で仕入れるなど、地域に根ざす。

朝8時からのモーニングは、日替わりの焼き立てパンとジャム、カルピスバター、ゆで卵のセット。パンのおいしさを純粋に感じるメニュー。